Po nocnym mikołajkowym turnieju siatkówki pytaliście o nie non stop… Batoniki owsiane, które dodawały energii między meczami i znikały szybciej niż przerwy techniczne, doczekały się swojego momentu! Idealne na regenerację po treningu, słodką przekąskę albo szybki zastrzyk mocy przed kolejnym setem.
Składniki:
- 125 g masła
- 80 g cukru brązowego
- 1 łyżka miodu
- 200 g płatków owsianych
- 40 g nasion słonecznika lub innych orzechów (można też zrobić mix, z takich które mamy w domu)
- 20 g wiórek kokosowych
- 75 g żurawiny suszonej
- 30 g posiekanej czekolady (najlepiej gorzkiej)
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie:
- Masło i cukier podgrzewaj w garnku, aż do rozpuszczenia cukru. Odstaw z ognia, wsyp pozostałe składniki (oprócz czekolady) i wymieszaj.
- Gotową masę przełóż do blaszki 20×30 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj powierzchnię na gładko. Posyp po wierzchu kawałkami czekolady.
- Piecz w temperaturze 160ºC przez 30 minut, kontrolując zbrązowienie na górze.
- Pokroić na dowolne kawałki póki jest jeszcze ciepłe, najlepiej po kilku minutach od wyjęcia z piekarnika.
- Najlepiej smakują po ostygnięciu.
Smacznego!