{"id":1003,"date":"2024-11-04T10:00:00","date_gmt":"2024-11-04T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/?p=1003"},"modified":"2024-11-03T14:43:49","modified_gmt":"2024-11-03T13:43:49","slug":"golabki-bez-zawijania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2024\/11\/04\/golabki-bez-zawijania\/","title":{"rendered":"Go\u0142\u0105bki bez zawijania"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_3160-scaled.jpeg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_3160-scaled.jpeg 1920w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_3160-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_3160-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_3160-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_3160-1536x2048.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/figure>\n\n\n<p>Klasyczne go\u0142\u0105bki zapewne ka\u017cdy zna, a mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c zrobi\u0107 w troch\u0119 innej, szybszej wersji. Ugotowane w sosie pomidorowym s\u0105 delikatne i rozp\u0142ywaj\u0105 si\u0119 w ustach. Podane z ugotowanymi ziemniaczkami b\u0119d\u0105 po\u017cywnym oraz smacznym obiadem przywracaj\u0105cym my\u015blami do rodzinnego domu.<\/p>\n\n\n\n<p>Ilo\u015b\u0107: ok. 12 sztuk<\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>p\u00f3\u0142 ma\u0142ej g\u0142\u00f3wki bia\u0142ej kapusty (ok. 500 g)<\/li>\n\n\n\n<li>500 g mielonego mi\u0119sa wieprzowego <\/li>\n\n\n\n<li>3 jajka<\/li>\n\n\n\n<li>1 szklanka kaszy manny<\/li>\n\n\n\n<li>1 litr bulionu<\/li>\n\n\n\n<li>800 ml passaty pomidorowej<\/li>\n\n\n\n<li>oliwa do sma\u017cenia <\/li>\n\n\n\n<li>posiekana natka pietruszki lub koperek<\/li>\n\n\n\n<li>2 z\u0105bki czosnku <\/li>\n\n\n\n<li>4 \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej papryki<\/li>\n\n\n\n<li>s\u00f3l i pieprz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Kapust\u0119 umy\u0107, odkroi\u0107 g\u0142\u0105ba, li\u015bcie bardzo drobno posieka\u0107 lub rozdrobni\u0107 melakserem. W\u0142o\u017cy\u0107 do du\u017cej miski, doda\u0107 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli i miesza\u0107 d\u0142oni\u0105 lekko ugniataj\u0105c przez oko\u0142o 1 minut\u0119. Odstawi\u0107 na 15 minut aby kapusta zmi\u0119k\u0142a.<\/li>\n\n\n\n<li>Do kapusty doda\u0107 mielone mi\u0119so, 1\/2 \u0142y\u017ceczki pieprzu, przeci\u015bni\u0119ty 1 z\u0105bek czosnku i 2 \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej papryki. Wszystko razem wymiesza\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li>Doda\u0107 jajka, kasz\u0119 mann\u0105 i ca\u0142o\u015b\u0107 dok\u0142adnie wyrobi\u0107 w d\u0142oniach.<\/li>\n\n\n\n<li>Uformowa\u0107 pod\u0142u\u017cne kotleciki i od\u0142o\u017cy\u0107 na talerz.<\/li>\n\n\n\n<li>Przygotowa\u0107 du\u017cy, szeroki garnek. Rozgrza\u0107 w nim 1 \u0142y\u017ck\u0119 oliwy i lekko podsma\u017cy\u0107 starty 1 z\u0105bek czosnku.<\/li>\n\n\n\n<li>Wla\u0107 bulion i zagotowa\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li>Na du\u017c\u0105 patelni\u0119 wla\u0107 3 \u0142y\u017cki oliwy i obsma\u017cy\u0107 z dw\u00f3ch stron kotlety. Po obsma\u017ceniu w\u0142o\u017cy\u0107 do garnka z bulionem. Przykry\u0107 i gotowa\u0107 na umiarkowanym ogniu przez oko\u0142o 20 minut. Nie miesza\u0107 go\u0142\u0105bk\u00f3w bo mog\u0105 si\u0119 rozpada\u0107!<\/li>\n\n\n\n<li>Doda\u0107 passat\u0119 oraz pozosta\u0142e 2 \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej papryki, doprawi\u0107 pozosta\u0142\u0105 sol\u0105 oraz pieprzem (po oko\u0142o 1\/2 \u0142y\u017ceczki lub do smaku). Wymiesza\u0107, ale potrz\u0105saj\u0105c delikatnie garnkiem (nie miesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105). Gotowa\u0107 przez ok. 20 minut. Pod koniec doda\u0107 posiekan\u0105 pietruszk\u0119 lub koperek.<\/li>\n\n\n\n<li>Podawa\u0107 z ugotowanymi ziemniaczkami.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>W tabeli przedstawiono warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 potrawy (bez ziemniak\u00f3w):<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza <\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>w 1 sztuce<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Warto\u015b\u0107 energetyczna<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">256 kcal<\/td><\/tr><tr><td>T\u0142uszcz <\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">12,2 g<\/td><\/tr><tr><td>   w tym nasycone kwasy t\u0142uszczowe <\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3,6 g<\/td><\/tr><tr><td>W\u0119glowodany <\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">24 g<\/td><\/tr><tr><td>   w tym cukry<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">5 g<\/td><\/tr><tr><td>B\u0142onnik <\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3,3 g<\/td><\/tr><tr><td>Bia\u0142ko <\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">14,3 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Smacznego!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klasyczne go\u0142\u0105bki zapewne ka\u017cdy zna, a mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c zrobi\u0107 w troch\u0119 innej, szybszej wersji. Ugotowane w sosie pomidorowym s\u0105 delikatne i rozp\u0142ywaj\u0105 si\u0119 w ustach. Podane z ugotowanymi ziemniaczkami&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1004,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,6],"tags":[92],"class_list":["post-1003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-obiad","category-przepisy","tag-golabki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1003"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1008,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003\/revisions\/1008"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}