{"id":1097,"date":"2025-04-07T10:00:00","date_gmt":"2025-04-07T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/?p=1097"},"modified":"2025-04-06T13:09:24","modified_gmt":"2025-04-06T11:09:24","slug":"kanapeczki-z-chleba-z-niskim-ig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2025\/04\/07\/kanapeczki-z-chleba-z-niskim-ig\/","title":{"rendered":"Kanapeczki z chleba z niskim IG"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1268\" height=\"1923\" src=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0615.jpeg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0615.jpeg 1268w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0615-198x300.jpeg 198w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0615-675x1024.jpeg 675w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0615-768x1165.jpeg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0615-1013x1536.jpeg 1013w\" sizes=\"auto, (max-width: 1268px) 100vw, 1268px\" \/><\/figure>\n\n\n<p>Nast\u0119pnym przysmakiem, kt\u00f3ry zaserwowali\u015bmy na Dniach Otwartych UPWR by\u0142y kanapeczki z chleba w\u0142asnego wypieku. Swoimi kolorami przyci\u0105ga\u0142y wzrok i szybko schodzi\u0142y. Przepis jest prosty w wykonaniu a chlebek tak chrupi\u0105cy, \u017ce nie b\u0119dziecie si\u0119 mogli od niego oderwa\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CHLEB Z NISKIM IG<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>m\u0105ka \u017cytnia (typ 1850 &#8211; 2000) &#8211; 260 g<\/li>\n\n\n\n<li>m\u0105ka pszenna (typ 1850 &#8211; 2000) &#8211; 260 g<\/li>\n\n\n\n<li>woda &#8211; 2 szklanki<\/li>\n\n\n\n<li>dro\u017cd\u017ce \u015bwie\u017ce &#8211; 30 g<\/li>\n\n\n\n<li>siemi\u0119 lniane &#8211; 40 g<\/li>\n\n\n\n<li>pestki dyni &#8211; 40 g<\/li>\n\n\n\n<li>pestki s\u0142onecznika &#8211; 40 g<\/li>\n\n\n\n<li>s\u00f3l &#8211; 5 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>DODATKI DO KANAPEK<\/strong> &#8211; pasta z sera twarogowego + warzywa<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ser twarogowy &#8211; 1 kostka (200 g)<\/li>\n\n\n\n<li>bazylia posiekana &#8211; 1 p\u0119czek <\/li>\n\n\n\n<li>kolendra posiekana &#8211; 1 \u0142y\u017cka <\/li>\n\n\n\n<li>podpra\u017cone migda\u0142y &#8211; 1 \u0142y\u017ceczka <\/li>\n\n\n\n<li>s\u00f3l i pieprz &#8211; do smaku<\/li>\n\n\n\n<li>ulubione warzywa na wierzch kanapek (np. pomidorki koktajlowe, rzodkiewka, og\u00f3rek, papryka)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Do naczynia wsypa\u0107 m\u0105ki, siemi\u0119 lniane, pestki dyni, ziarna s\u0142onecznika, dro\u017cd\u017ce i s\u00f3l rozpuszczone w wodzie.<\/li>\n\n\n\n<li>Wyrabia\u0107 ciasto ok. 10 minut i gotowe wstawiamy w ciep\u0142e miejsce na ok. 30 minut (temp. oko\u0142o 32 stopnie C, wilgotno\u015b\u0107 oko\u0142o 75%).<\/li>\n\n\n\n<li>Po tym czasie wyrabiamy ciasto przez 5 minut.<\/li>\n\n\n\n<li>Przek\u0142adamy do nat\u0142uszczonej formy i wyr\u00f3wnujemy wilgotn\u0105 d\u0142oni\u0105\/ szpatu\u0142k\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li>Odstawiamy do wyro\u015bni\u0119cia na ok. 1 godzin\u0119.<\/li>\n\n\n\n<li>Pieczemy ok. 40 minut w 200 stopniach C, do suchego patyczka.<\/li>\n\n\n\n<li>Wszystkie sk\u0142adniki na past\u0119 z twarogu \u0142\u0105czymy dobrze ze sob\u0105 rozgniataj\u0105c widelcem i mieszaj\u0105c je.<\/li>\n\n\n\n<li>Upieczony chleb studzimy na kratce i smarujemy twaro\u017ckiem lub hummusem. Podajemy z pokrojonymi warzywami.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"770\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0614-e1743848945345-770x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1098\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0614-e1743848945345-770x1024.jpeg 770w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0614-e1743848945345-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0614-e1743848945345-768x1022.jpeg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0614-e1743848945345-1154x1536.jpeg 1154w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_0614-e1743848945345.jpeg 1310w\" sizes=\"auto, (max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Smacznego!!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nast\u0119pnym przysmakiem, kt\u00f3ry zaserwowali\u015bmy na Dniach Otwartych UPWR by\u0142y kanapeczki z chleba w\u0142asnego wypieku. Swoimi kolorami przyci\u0105ga\u0142y wzrok i szybko schodzi\u0142y. Przepis jest prosty w wykonaniu a chlebek tak chrupi\u0105cy,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1099,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,6,9],"tags":[106,111,68],"class_list":["post-1097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-przepisy","category-sniadania","tag-chleb","tag-kanapki","tag-twarog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1097"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1097\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1100,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1097\/revisions\/1100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}