{"id":1186,"date":"2025-11-05T23:10:57","date_gmt":"2025-11-05T22:10:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/?p=1186"},"modified":"2025-11-05T23:10:57","modified_gmt":"2025-11-05T22:10:57","slug":"ciasteczka-buraczane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2025\/11\/05\/ciasteczka-buraczane\/","title":{"rendered":"Ciasteczka buraczane"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"1336\" src=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/b7e72bb4-1186-4b72-8786-36383c8f5faf.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/b7e72bb4-1186-4b72-8786-36383c8f5faf.jpg 1170w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/b7e72bb4-1186-4b72-8786-36383c8f5faf-263x300.jpg 263w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/b7e72bb4-1186-4b72-8786-36383c8f5faf-897x1024.jpg 897w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/b7e72bb4-1186-4b72-8786-36383c8f5faf-768x877.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/figure>\n\n\n<p>Burak + czekolada + odrobina magii = \ud83d\udc95<\/p>\n\n\n\n<p>Burak w roli g\u0142\u00f3wnej to nie tylko zdrowie, ale te\u017c magia koloru \u2013 serio, nie da si\u0119 im oprze\u0107! Do tego proste sk\u0142adniki, kilka minut pracy i gotowe \u2013 pachn\u0105cy, domowy deser bez wyrzut\u00f3w sumienia.<\/p>\n\n\n\n<p>Ilo\u015b\u0107: 13 sztuk<\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 ma\u0142e buraki<\/li>\n\n\n\n<li>1 szklanka m\u0105ki pszennej (130g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka p\u0142ynnego miodu<\/li>\n\n\n\n<li>wyci\u015bni\u0119ty sok z 1\/2 limonki lub cytryny,<\/li>\n\n\n\n<li>5 \u0142y\u017cek roztopionego mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka kakao,<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/li>\n\n\n\n<li>Orzechy w\u0142oskie (lub inne, dowolne) &#8211; gar\u015b\u0107<\/li>\n\n\n\n<li>Czekolada (najlepiej gorzka) &#8211; ok. p\u00f3\u0142 tabliczki<\/li>\n\n\n\n<li>P\u0142atki migda\u0142owe &#8211; do dekoracji<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Buraki myjemy, usuwamy ko\u0144c\u00f3wki, obieramy, kroimy na mniejsze kawa\u0142ki, a nast\u0119pnie blendujemy.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Dodajemy do buraczanej pulpy przesian\u0105 m\u0105k\u0119, sod\u0119 oczyszczon\u0105, cynamon i kakao.<\/li>\n\n\n\n<li>Zimne mas\u0142o przek\u0142adamy do rondelka, topimy i na \u015bredniej mocy palnika podgrzewamy tak d\u0142ugo, a\u017c piana, kt\u00f3ra zbierze si\u0119 u g\u00f3ry, opadnie na dno, zacznie si\u0119 rumieni\u0107 na z\u0142otobr\u0105zowy kolor i wydzieli si\u0119 charakterystyczny orzechowy zapach. Etap ten mo\u017cna pomin\u0105\u0107 i zamiast tego doda\u0107 zwyk\u0142e, rozpuszczone mas\u0142o.<\/li>\n\n\n\n<li>Tak przygotowane palone mas\u0142o dodajemy do ciasta wraz z miodem i sokiem z limonki\/cytryny.<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00f3\u017aniej ca\u0142o\u015b\u0107 zagniatamy r\u0119koma aby powsta\u0142o ciasto. Je\u015bli konsystencja b\u0119dzie zbyt sucha, mo\u017cna doda\u0107 nieco wody. R\u00f3wnie\u017c mo\u017cemy wed\u0142ug w\u0142asnych upodoba\u0144 doda\u0107 mniej lub wi\u0119cej miodu, kakao, cynamonu.<\/li>\n\n\n\n<li>Orzechy w\u0142oskie i czekolad\u0119 siekamy, a nast\u0119pnie 2\/3 powsta\u0142ej mieszanki \u0142\u0105czymy z ciastem.<\/li>\n\n\n\n<li>Nastawiamy piekarnik na 180 stopni funkcja g\u00f3ra-d\u00f3\u0142.<\/li>\n\n\n\n<li>Z ciasta formujemy niewielkie kuleczki i sp\u0142aszczamy je d\u0142o\u0144mi. Ciastka dekorujemy pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 mieszanki czekoladowo-orzechowej i p\u0142atkami migda\u0142\u00f3w, a nast\u0119pnie lekko dociskamy. Wyk\u0142adamy na blaszk\u0119 z papierem do pieczenia.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Ciasteczka pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez oko\u0142o 15-25 minut, w zale\u017cno\u015bci od tego, jak du\u017ce wysz\u0142y ciasteczka.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Smacznego!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Burak + czekolada + odrobina magii = \ud83d\udc95 Burak w roli g\u0142\u00f3wnej to nie tylko zdrowie, ale te\u017c magia koloru \u2013 serio, nie da si\u0119 im oprze\u0107! Do tego proste&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1187,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,8,6],"tags":[58,108],"class_list":["post-1186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desery","category-na-slodko","category-przepisy","tag-burak","tag-ciastka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1186"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1189,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1186\/revisions\/1189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}