{"id":1251,"date":"2026-02-09T08:00:00","date_gmt":"2026-02-09T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/?p=1251"},"modified":"2026-02-07T22:25:37","modified_gmt":"2026-02-07T21:25:37","slug":"zielona-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2026\/02\/09\/zielona-pizza\/","title":{"rendered":"Zielona pizza"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"2048\" src=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/663f1a73-5bfc-48de-ab7e-004e30db2542.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/663f1a73-5bfc-48de-ab7e-004e30db2542.jpg 1536w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/663f1a73-5bfc-48de-ab7e-004e30db2542-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/663f1a73-5bfc-48de-ab7e-004e30db2542-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/663f1a73-5bfc-48de-ab7e-004e30db2542-1152x1536.jpg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><\/figure>\n\n\n<p>Klasyczna pizza? Lubi j\u0105 ka\u017cdy. A co, je\u015bli zmienimy j\u0105\u2026 od podstaw?<\/p>\n\n\n\n<p>W tej ods\u0142onie stawiamy na zielone ciasto ze szpinakiem, kt\u00f3re nadaje pizzy nie tylko nietypowy kolor, ale te\u017c zupe\u0142nie nowy charakter. To \u015bwietny przyk\u0142ad na to, jak drobna modyfikacja sk\u0142adu mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na wygl\u0105d, struktur\u0119 i smak dobrze znanego dania &#8211; a przy okazji zach\u0119ci\u0107 do kulinarnych eksperyment\u00f3w. Bo w kuchni, podobnie jak w nauce, liczy si\u0119 ciekawo\u015b\u0107 i otwarto\u015b\u0107 na nowe rozwi\u0105zania.<\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<p>CIASTO<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki cukru<\/li>\n\n\n\n<li>10 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n\n\n\n<li>300 g m\u0105ki<\/li>\n\n\n\n<li>20 g oliwy z oliwek<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n\n\n\n<li>50 g szpinaku<\/li>\n\n\n\n<li>1 z\u0105bek czosnku<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>SOS<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g przecieru pomidorowego<\/li>\n\n\n\n<li>20 g koncentratu pomidorowego<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka oregano<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n\n\n\n<li>pieprz czarny mielony &#8211; do smaku<\/li>\n\n\n\n<li>5 g cukru<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>DODATKI<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g mozzarelli<\/li>\n\n\n\n<li>suszone pomidory<\/li>\n\n\n\n<li>feta<\/li>\n\n\n\n<li>rukola<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Szpinak przesma\u017cy\u0107 na odrobinie oliwy wraz z czosnkiem i dodatkiem soli. Nast\u0119pnie zblendowa\u0107 i pozostawi\u0107 do wystudzenia.<\/li>\n\n\n\n<li>Do misy miksera wla\u0107 150 ml letniej wody, doda\u0107 cukier i wkruszy\u0107 dro\u017cd\u017ce. Miesza\u0107 przez oko\u0142o 2 minuty. Do rozczynu doda\u0107 m\u0105k\u0119, oliw\u0119, s\u00f3l i przestudzony szpinak. Wyrobi\u0107 ciasto.<\/li>\n\n\n\n<li>Gdy ciasto osi\u0105gnie w\u0142a\u015bciw\u0105 konsystencj\u0119, wyj\u0105\u0107 z misy i uformowa\u0107 w kulk\u0119. Umie\u015bci\u0107 w misce i pozostawi\u0107 w ciep\u0142ym miejscu do wyro\u015bni\u0119cia na oko\u0142o godzin\u0119.<\/li>\n\n\n\n<li>Sos do pizzy: przecier pomidorowy wraz z koncentratem pomidorowym i przyprawami wymiesza\u0107 w rondelku i zagotowa\u0107. Pozostawi\u0107 do ostygni\u0119cia.<\/li>\n\n\n\n<li>Wyro\u015bni\u0119te ciasto prze\u0142o\u017cy\u0107 na wysmarowan\u0105 oliw\u0105 blaszk\u0119, posmarowa\u0107 sosem i posypa\u0107 start\u0105 mozzarell\u0105. Piec w 240 stopniach przez oko\u0142o 15 minut. Po wyj\u0119ciu z pieca na pizz\u0119 na\u0142o\u017cy\u0107 rukol\u0119, suszone pomidory pokrojone w paski i pokrojon\u0105 w kostk\u0119 fet\u0119.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/e935126c-949b-4974-aa58-b4fcb5e34baa-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1252\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/e935126c-949b-4974-aa58-b4fcb5e34baa-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/e935126c-949b-4974-aa58-b4fcb5e34baa-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/e935126c-949b-4974-aa58-b4fcb5e34baa-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/e935126c-949b-4974-aa58-b4fcb5e34baa.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Smacznego!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klasyczna pizza? Lubi j\u0105 ka\u017cdy. A co, je\u015bli zmienimy j\u0105\u2026 od podstaw? W tej ods\u0142onie stawiamy na zielone ciasto ze szpinakiem, kt\u00f3re nadaje pizzy nie tylko nietypowy kolor, ale te\u017c&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1253,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,6],"tags":[135,50,39],"class_list":["post-1251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-obiad","category-przepisy","tag-pizza","tag-szpinak","tag-wege"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1251"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1255,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1251\/revisions\/1255"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}