{"id":1275,"date":"2026-05-04T08:00:00","date_gmt":"2026-05-04T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/?p=1275"},"modified":"2026-04-29T13:52:15","modified_gmt":"2026-04-29T11:52:15","slug":"brownie-z-ciecierzycy-cake-pops","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2026\/05\/04\/brownie-z-ciecierzycy-cake-pops\/","title":{"rendered":"Brownie z ciecierzycy &#8211; cake pops"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"2048\" src=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/d7bb898d9eca7a796f72283235429deb.jpeg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/d7bb898d9eca7a796f72283235429deb.jpeg 1536w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/d7bb898d9eca7a796f72283235429deb-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/d7bb898d9eca7a796f72283235429deb-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/d7bb898d9eca7a796f72283235429deb-1152x1536.jpeg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><\/figure>\n\n\n<p>Kolejn\u0105 propozycj\u0105 przygotowan\u0105 na <strong>Dni Otwarte UPWR 2026<\/strong> by\u0142a ro\u015blinna alternatywa dla klasycznych s\u0142odyczy: brownie z ciecierzycy w formie kulek.<\/p>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki odpowiedniemu przygotowaniu str\u0105czk\u00f3w, deser charakteryzuje si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 bia\u0142ka i b\u0142onnika, pozostaj\u0105c przy tym ca\u0142kowicie bezglutenowym. Wykorzystanie ciecierzycy jako bazy pozwala na uzyskanie wilgotnej struktury i obni\u017ceniu indeksu glikemicznego tego deseru.<\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>620 g ciecierzycy &#8211; bez zalewy<\/li>\n\n\n\n<li>2 banany<\/li>\n\n\n\n<li>300 g cukru br\u0105zowego<\/li>\n\n\n\n<li>300 g jogurtu naturalnego<\/li>\n\n\n\n<li>30 g siemienia lnianego<\/li>\n\n\n\n<li>8 g sody oczyszczonej<\/li>\n\n\n\n<li>120 g gorzkiej czekolady<\/li>\n\n\n\n<li>20 g kakao<\/li>\n\n\n\n<li>60 g m\u0105ki kokosowej<\/li>\n\n\n\n<li>dodatkowo: \u015bredni burak (do dekoracji), 100 g cukru pudru<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ciecierzyc\u0119 dok\u0142adnie op\u0142ucz na sicie pod zimn\u0105 wod\u0105 i porz\u0105dnie os\u0105cz z nadmiaru wilgoci.<\/li>\n\n\n\n<li>Siemi\u0119 lniane zalej 6-7 \u0142y\u017ckami gor\u0105cej wody i odstaw na kilka minut, a\u017c nap\u0119cznieje i powstanie g\u0119sty \u017cel.<\/li>\n\n\n\n<li>Do misy blendera wrzu\u0107 osuszon\u0105 ciecierzyc\u0119, obrane banany, jogurt naturalny oraz przygotowane siemi\u0119 lniane i zblenduj wszystko na ca\u0142kowicie g\u0142adk\u0105, kremow\u0105 mas\u0119.<\/li>\n\n\n\n<li>Do powsta\u0142ej masy dodaj cukier br\u0105zowy, kakao, m\u0105k\u0119 kokosow\u0105 oraz sod\u0119 oczyszczon\u0105, a nast\u0119pnie wymieszaj ca\u0142o\u015b\u0107 dok\u0142adnie szpatu\u0142k\u0105 do ca\u0142kowitego po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li>Gorzk\u0105 czekolad\u0119 posiekaj na drobne kawa\u0142ki i delikatnie wmieszaj w ciasto.<\/li>\n\n\n\n<li>Przelej mas\u0119 do formy wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180\u00b0C przez oko\u0142o 35\u201345 minut, do czasu a\u017c wierzch b\u0119dzie stabilny.<\/li>\n\n\n\n<li>Po upieczeniu ca\u0142kowicie wystud\u017a ciasto, a nast\u0119pnie pokrusz je w d\u0142oniach do miski.<\/li>\n\n\n\n<li>Zwil\u017conymi d\u0142o\u0144mi formuj z ciasta r\u00f3wne, zwarte kulki o wielko\u015bci du\u017cego orzecha w\u0142oskiego.<\/li>\n\n\n\n<li>Gotowe kulki mo\u017cesz obtoczy\u0107 w cukrze pudrze i udekorowa\u0107 chipsami z buraka.<\/li>\n\n\n\n<li>Przed podaniem wstaw kulki do lod\u00f3wki na 1-2 godziny, aby nabra\u0142y odpowiedniej struktury.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Smacznego!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kolejn\u0105 propozycj\u0105 przygotowan\u0105 na Dni Otwarte UPWR 2026 by\u0142a ro\u015blinna alternatywa dla klasycznych s\u0142odyczy: brownie z ciecierzycy w formie kulek. Dzi\u0119ki odpowiedniemu przygotowaniu str\u0105czk\u00f3w, deser charakteryzuje si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 bia\u0142ka&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1276,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,8,6],"tags":[74,107,75],"class_list":["post-1275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desery","category-na-slodko","category-przepisy","tag-brownie","tag-ciecierzyca","tag-czekolada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1275"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1280,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1275\/revisions\/1280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}