{"id":131,"date":"2022-10-12T18:12:22","date_gmt":"2022-10-12T16:12:22","guid":{"rendered":"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/?p=131"},"modified":"2022-10-14T10:37:41","modified_gmt":"2022-10-14T08:37:41","slug":"kurczak-z-truskawkami-w-sosie-balsamicznym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2022\/10\/12\/kurczak-z-truskawkami-w-sosie-balsamicznym\/","title":{"rendered":"Kurczak z truskawkami w sosie balsamicznym"},"content":{"rendered":"\n<p>Ostatnio na wyk\u0142adach z technologii surowc\u00f3w zwierz\u0119cych dotar\u0142o do mnie zabawne spostrze\u017cenie, \u017ce ludzie w kwestii jedzenia dziel\u0105 si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na cztery grupy: weganie, wegetarianie, mi\u0119so\u017cercy i&#8230; kurczako\u017cercy. Nie popieram do ko\u0144ca tej idei kurczaka ze wzgl\u0119d\u00f3w zdrowotnych, ale trzeba przyzna\u0107, \u017ce jest to mi\u0119so, kt\u00f3re naj\u0142atwiej przygotowa\u0107 i to na tysi\u0105ce r\u00f3\u017cnych spos\u00f3b. Sprawdzi si\u0119 wy\u015bmienicie w po\u0142\u0105czeniu z ostrym chili jak i&#8230; s\u0142odk\u0105 truskawk\u0105! Przekonajcie si\u0119 sami ;))<\/p>\n\n\n\n<p>Czas: 30 min. Ilo\u015b\u0107: 2\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>300 g filet\u00f3w z kurczaka (2 ma\u0142e)<\/li><li>2 \u0142y\u017ceczki p\u0142atk\u00f3w chili (lub 1\/2 \u0142y\u017ceczki ostrej papryki w proszku)<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki w proszku<\/li><li>1 \u0142y\u017cka listk\u00f3w rozmarynu + dodatkowo do dekoracji<\/li><li>4 \u0142y\u017cki oliwy extra vergine<\/li><li>1 \u0142y\u017cka soku i 1 \u0142y\u017ceczka startej sk\u00f3rki z limonki<\/li><li>5 \u0142y\u017cek octu balsamicznego<\/li><li>2 \u0142y\u017cki miodu<\/li><li>2 \u0142y\u017ceczki soku z limonki<\/li><li>s\u00f3l i pieprz<\/li><li>1 szklanka pokrojonych truskawek<\/li><li>* Opcjonalnie jedna sa\u0142ata\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"461\" src=\"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/16654911778897765-1024x461.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-133\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/16654911778897765-1024x461.jpg 1024w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/16654911778897765-300x135.jpg 300w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/16654911778897765-768x346.jpg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/16654911778897765-1536x691.jpg 1536w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/16654911778897765-2048x922.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Przygotowanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Filety z kurczaka op\u0142uka\u0107 i osuszy\u0107, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i w\u0142o\u017cy\u0107 do g\u0142\u0119bokiego talerza. Doda\u0107 chili, papryk\u0119, rozmaryn, oliw\u0119, limonk\u0119 (sok i sk\u00f3rk\u0119), wymiesza\u0107, natrze\u0107 i od\u0142o\u017cy\u0107 na ok. godzin\u0119 do lod\u00f3wki (mo\u017cna na d\u0142u\u017cej).<\/li><li>Do miski w\u0142o\u017cy\u0107 wszystkie sk\u0142adniki sosu i wymiesza\u0107, doda\u0107 truskawki, wymiesza\u0107. Mo\u017cna przygotowa\u0107 nieco wcze\u015bniej.<\/li><li>Na \u015brednim ogniu rozgrza\u0107 patelni\u0119 grillow\u0105, po\u0142o\u017cy\u0107 filety razem z marynat\u0105 i grillowa\u0107 przez 4 minuty, nast\u0119pnie przewr\u00f3ci\u0107 na drug\u0105 stron\u0119 (kurczak powinien ju\u017c by\u0107 pokryty ciemnymi paskami) i grillowa\u0107 przez 3,5 minuty.<\/li><li>Zmniejszy\u0107 ogie\u0144 do minimum, przykry\u0107 filet kawa\u0142kiem folii aluminiowej i trzyma\u0107 tak pod przykryciem jeszcze przez oko\u0142o 2 minuty.<\/li><li>Zdj\u0105\u0107 foli\u0119 i pola\u0107 kurczaka sosem z truskawkami. Po p\u00f3\u0142 minucie odstawi\u0107 z ognia. Udekorowa\u0107 \u015bwie\u017cym rozmarynem.<\/li><li>Je\u015bli zostanie kurczaka w nadmiarze, a w lod\u00f3wce kryje si\u0119 sa\u0142ata to \u015bwietn\u0105 alternatyw\u0105 jest przygotowanie sa\u0142atki do pracy czy na kolacj\u0119 nast\u0119pnego dnia.\u00a0\u00a0<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><em><strong>Smacznego!\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ostatnio na wyk\u0142adach z technologii surowc\u00f3w zwierz\u0119cych dotar\u0142o do mnie zabawne spostrze\u017cenie, \u017ce ludzie w kwestii jedzenia dziel\u0105 si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na cztery grupy: weganie, wegetarianie, mi\u0119so\u017cercy i&#8230; kurczako\u017cercy. Nie popieram&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":132,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11],"tags":[],"class_list":["post-131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-obiad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions\/134"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}