{"id":412,"date":"2023-05-26T07:48:01","date_gmt":"2023-05-26T05:48:01","guid":{"rendered":"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/?p=412"},"modified":"2023-06-10T12:59:38","modified_gmt":"2023-06-10T10:59:38","slug":"soczewiaki-podlaskie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2023\/05\/26\/soczewiaki-podlaskie\/","title":{"rendered":"Soczewiaki (Podlaskie)"},"content":{"rendered":"\n<p>Ilo\u015b\u0107: 1 os. Czas: ok. 2 godz.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g m\u0105czystych ziemniak\u00f3w<\/li>\n\n\n\n<li>1 jajko<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc cebuli<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc szklanki soczewicy (najlepiej zielonej)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc grubego plastra boczku (najlepiej w\u0119dzonego)<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka m\u0105ki pszennej<\/li>\n\n\n\n<li>s\u00f3l i pieprz<\/li>\n\n\n\n<li>olej<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Przygotowanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ziemniaki ugotowa\u0107 w mundurkach.<\/li>\n\n\n\n<li>Soczewic\u0119 najpierw wyp\u0142uka\u0107 na sitku i doda\u0107 do wrz\u0105cej wody. <\/li>\n\n\n\n<li>Czas gotowania potrawy nie powinien przekracza\u0107 10-15 minut, poniewa\u017c po jego up\u0142ywie wi\u0119kszo\u015b\u0107 gatunk\u00f3w soczewicy ca\u0142kiem si\u0119 rozpadnie. Na koniec gotowania posoli\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li>Wszystko ostudzi\u0107. Zimne ziemniaki obra\u0107 i zmieli\u0107 w maszynce do mielenia mi\u0119sa, albo trzykrotnie ubi\u0107 t\u0142uczkiem do ziemniak\u00f3w. Musz\u0105 przybra\u0107 lekko ci\u0105gn\u0105c\u0105 si\u0119 konsystencj\u0119, jak puree.<\/li>\n\n\n\n<li>Do ziemniak\u00f3w doda\u0107 jajko i stopniowo m\u0105k\u0119. Ciasto powinno by\u0107 elastyczne i zbyt mocno nie przywiera\u0107 do r\u0105k.<\/li>\n\n\n\n<li>Cebul\u0119 i boczek pokroi\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119. Podsma\u017cy\u0107 na oleju. <\/li>\n\n\n\n<li>Doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem. Nie \u017ca\u0142owa\u0107 zw\u0142aszcza pieprzu, bo soczewica jest dosy\u0107 md\u0142a w smaku.<\/li>\n\n\n\n<li>W zale\u017cno\u015bci od rodzaju wykorzystanej soczewicy &#8211; mo\u017cna j\u0105 zmieli\u0107 albo zostawi\u0107 w pierwotnym stanie. Doda\u0107 j\u0105 na patelni\u0119 i delikatnie podsma\u017cy\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li>Z masy ziemniaczanej formowa\u0107 ma\u0142e placki, na \u015brodek dodawa\u0107 po \u0142y\u017cce farszu i zaklei\u0107 brzegi. Nada\u0107 prostok\u0105tny kszta\u0142t. Piec w 180\/190 stopniach przez ok. 40 minut [mo\u017cna te\u017c je usma\u017cy\u0107 w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu].<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"461\" src=\"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/1686394522009-1024x461.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-441\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/1686394522009-1024x461.jpg 1024w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/1686394522009-300x135.jpg 300w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/1686394522009-768x346.jpg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/1686394522009-1536x691.jpg 1536w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/1686394522009-2048x922.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em>Smacznego! <\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ilo\u015b\u0107: 1 os. Czas: ok. 2 godz. Sk\u0142adniki: Przygotowanie: Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":439,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,6],"tags":[],"class_list":["post-412","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-obiad","category-przepisy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=412"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":442,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412\/revisions\/442"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}