{"id":451,"date":"2023-06-11T00:31:53","date_gmt":"2023-06-10T22:31:53","guid":{"rendered":"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/?p=451"},"modified":"2023-06-12T09:00:30","modified_gmt":"2023-06-12T07:00:30","slug":"flaczki-z-boczniakow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2023\/06\/11\/flaczki-z-boczniakow\/","title":{"rendered":"Flaczki z boczniak\u00f3w"},"content":{"rendered":"\n<p>Flaczki mog\u0105 zniech\u0119ca\u0107 nazw\u0105, ale wega\u0144ska wersja z boczniak\u00f3w niszczy wszelkie bariery. Przy odrobienie czasu oraz dost\u0119pno\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w na pewno przygotujemy mi\u0119sn\u0105 wersj\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Ilo\u015b\u0107: 4 os. Czas: 45 min<\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g boczniak\u00f3w<\/li>\n\n\n\n<li>2 marchewki \u2013 ok. 200 g<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 selera \u2013 ok. 125 g<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u015brednia cebula \u2013 oko\u0142o 150 g<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka koncentratu pomidorowego- 15 g<\/li>\n\n\n\n<li>2 z\u0105bki czosnku \u2013 10 g<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0142y\u017cki oleju do sma\u017cenia<\/li>\n\n\n\n<li>600 ml wody<\/li>\n\n\n\n<li>przyprawy: 2 listki laurowe; 1 ziele angielskie, czubata \u0142y\u017cka majeranku; 1 \u0142y\u017ceczka soli; 1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki; p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki pieprzu; po sporej szczypcie ostrej papryki i ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/li>\n\n\n\n<li>do podania: natka pietruszki\/ lubczyk i pieczywo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Boczniaki przep\u0142uka\u0107 delikatnie zimn\u0105 wod\u0105, a nast\u0119pnie osuszy\u0107. Przy du\u017cej ilo\u015bci zanieczyszcze\u0144 mo\u017cna obra\u0107 ze sk\u00f3rki.<\/li>\n\n\n\n<li>Grzyby pokroi\u0107 dowolnie w paski, twardsze ogonki r\u00f3wnie\u017c.<\/li>\n\n\n\n<li>Cebul\u0119 obra\u0107 i posieka\u0107 w du\u017c\u0105 kostk\u0119.<\/li>\n\n\n\n<li>Marchew i selera obiera\u0107 i zetrze\u0107 na tarce, na du\u017cych oczkach.<\/li>\n\n\n\n<li>Do garnka wla\u0107 trzy \u0142y\u017cki oleju do sma\u017cenia. Doda\u0107 rozdrobnione warzywa (bez boczniaka) oraz dwa listki laurowe. Od razu wsypa\u0107 \u0142y\u017ceczk\u0119 soli oraz p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki pieprzu, najlepiej bia\u0142ego.<\/li>\n\n\n\n<li>Ustawi\u0107 \u015bredni\u0105 moc palnika i podsma\u017ca\u0107 warzywa z przyprawami przez 10 min. Miesza\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 przy pomocy drewnianej \u0142y\u017cki.<\/li>\n\n\n\n<li>Po tym czasie do garnka doda\u0107 pokrojone w paski boczniaki i z\u0105bki czosnku, przepuszczone przez prask\u0119. Ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 i podsma\u017cy\u0107 przez kolejne 5 min.<\/li>\n\n\n\n<li>Kolejno do garnka wla\u0107 600 ml wody, doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 koncentratu pomidorowego i przyprawy. Wymiesza\u0107 zup\u0119, przykry\u0107 przykrywk\u0105 i gotowa\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 przez 20 min (zupa ma si\u0119 gotowa\u0107, ale nie za mocno).<\/li>\n\n\n\n<li>Pod koniec gotowania sprawdzi\u0107 smak i konsystencj\u0119 zupy.<\/li>\n\n\n\n<li>Przed podaniem posypa\u0107 posiekan\u0105 natk\u0105 pietruszki\/ lubczykiem i podawa\u0107 z pieczywem.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Flaczki mog\u0105 zniech\u0119ca\u0107 nazw\u0105, ale wega\u0144ska wersja z boczniak\u00f3w niszczy wszelkie bariery. Przy odrobienie czasu oraz dost\u0119pno\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w na pewno przygotujemy mi\u0119sn\u0105 wersj\u0119. Ilo\u015b\u0107: 4 os. Czas: 45 min Sk\u0142adniki:&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":457,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,6],"tags":[],"class_list":["post-451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-obiad","category-przepisy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=451"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":452,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451\/revisions\/452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}