{"id":478,"date":"2023-06-20T08:55:25","date_gmt":"2023-06-20T06:55:25","guid":{"rendered":"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/?p=478"},"modified":"2023-06-20T08:55:26","modified_gmt":"2023-06-20T06:55:26","slug":"chlodnik-litewski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2023\/06\/20\/chlodnik-litewski\/","title":{"rendered":"Ch\u0142odnik litewski"},"content":{"rendered":"\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 p\u0119czki botwinki<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml wody lub bulionu warzywnego<\/li>\n\n\n\n<li>p\u00f3\u0142 p\u0119czka koperku<\/li>\n\n\n\n<li>p\u00f3\u0142 p\u0119czka szczypiorku<\/li>\n\n\n\n<li>3 og\u00f3rki gruntowe &#8211; 260 g<\/li>\n\n\n\n<li>5 rzodkiewek &#8211; 110 g<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml ma\u015blanki<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml jogurtu naturalnego<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki soku z cytryny lub gar\u015b\u0107 li\u015bci szczawiu<\/li>\n\n\n\n<li>p\u0142aska \u0142y\u017ceczka soli<\/li>\n\n\n\n<li>rzodkiewka, pietruszka<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie: <\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Botwink\u0119 dok\u0142adnie umy\u0107 pod zim\u0105, bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105 w zlewie. Odci\u0105\u0107 wszystkie buraczki. Li\u015bcie i \u0142odygi otrzepa\u0107 lekko z nadmiaru wody i posieka\u0107 no\u017cem. Umie\u015bci\u0107 je w osobnej misce. <\/li>\n\n\n\n<li>Buraczki obra\u0107 i pokroi\u0107 na mniejsze kawa\u0142ki a potem w plasterki. Oddzieli\u0107 buraczki od \u0142odyg i li\u015bci, poniewa\u017c buraczki b\u0119d\u0105 gotowa\u0107 si\u0119 jako pierwsze, by zmi\u0119k\u0142y. Pod koniec do\u0142o\u017cy\u0107 do garnka \u0142ody\u017cki i li\u015bcie.<\/li>\n\n\n\n<li>Do garnka wla\u0107 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego, ewentualnie wody.<\/li>\n\n\n\n<li>Doda\u0107 buraczki i ustawi\u0107 wysok\u0105 moc palnika. Gdy tylko buraczki zaczn\u0105 si\u0119 gotowa\u0107 zmniejszy\u0107 moc palnika i gotowa\u0107 jeszcze 10 minut. <\/li>\n\n\n\n<li>Po tym czasie do\u0142o\u017cy\u0107 posiekane \u0142ody\u017cki z li\u015b\u0107mi burak\u00f3w i gotowa\u0107 zup\u0119 jeszcze 5 minut. <\/li>\n\n\n\n<li>Po przestudzeniu doda\u0107 do buraczk\u00f3w dwie \u0142y\u017cki \u015bwie\u017co wyci\u015bni\u0119tego soku z cytryny. <\/li>\n\n\n\n<li>Og\u00f3rki bardzo dok\u0142adnie umy\u0107 i odci\u0105\u0107 oba ko\u0144ce. Nie trzeba odbiera\u0107 ich ze sk\u00f3rki (Stare og\u00f3rki trzeba obra\u0107). Og\u00f3rki mo\u017cna posieka\u0107 drobno no\u017cem lub te\u017c zetrze\u0107 na tarce, na grubych oczkach. Tak samo rzodkiewki. <\/li>\n\n\n\n<li>Og\u00f3rki i rzodkiewki wymiesza\u0107 razem w jednej miseczce. Zasypa\u0107 warzywa p\u0142ask\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0105 soli i jeszcze raz wymiesza\u0107. Odstawi\u0107 na 10 minut.<\/li>\n\n\n\n<li>Sch\u0142odzony ch\u0142odnik podawa\u0107 w towarzystwie warzyw. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki: Przygotowanie: Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-478","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bez-kategorii"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=478"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/478\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":479,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/478\/revisions\/479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}