{"id":640,"date":"2023-11-02T19:21:42","date_gmt":"2023-11-02T18:21:42","guid":{"rendered":"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/?p=640"},"modified":"2023-11-02T19:21:43","modified_gmt":"2023-11-02T18:21:43","slug":"zupa-orientalna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2023\/11\/02\/zupa-orientalna\/","title":{"rendered":"Zupa orientalna"},"content":{"rendered":"\n<p>Ilo\u015b\u0107: 8 porcji Czas: 10 h moczenia soji + 2 h (z przygotowaniem bulionu)<\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>papryka czerwona &#8211; 1 szt.<\/li>\n\n\n\n<li>cebula &#8211; 1 szt.<\/li>\n\n\n\n<li>kimchi &#8211;&nbsp; 80 g<\/li>\n\n\n\n<li>ziarna soi-&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>bulion rybny &#8211; 125 ml<\/li>\n\n\n\n<li>cukier &#8211; 1 szczypta<\/li>\n\n\n\n<li>dorsz, filet &#8211; 400 g<\/li>\n\n\n\n<li>kolendra \u015bwie\u017ca &#8211; 22 g<\/li>\n\n\n\n<li>koncentrat pomidorowy &#8211; 2 \u0142y\u017cki<\/li>\n\n\n\n<li>mleczko kokosowe &#8211; 400 ml<\/li>\n\n\n\n<li>oliwa z oliwek &#8211; 1 \u0142y\u017cka<\/li>\n\n\n\n<li>pieprz czarny &#8211; 1 szczypta<\/li>\n\n\n\n<li>pomidory krojone z puszki &#8211; 400 g<\/li>\n\n\n\n<li>s\u00f3l &#8211; 1 szczypta<\/li>\n\n\n\n<li>woda &#8211; 250 ml<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Soj\u0119 moczy\u0107 przez noc w zimnej wodzie.<\/li>\n\n\n\n<li>Umyte filety z ryb dok\u0142adnie osuszy\u0107 za pomoc\u0105 r\u0119cznika papierowego i pokroi\u0107 na kawa\u0142ki.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Cebul\u0119 i papryk\u0119 pokroi\u0107 w paski, a nast\u0119pnie przesma\u017cy\u0107 na oliwie z rozdrobnionym kimchi. Doda\u0107 bulion i odparowa\u0107.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Zawarto\u015b\u0107 patelni przela\u0107 do du\u017cego rondla, doda\u0107 pomidory z puszki, mleczko kokosowe, koncentrat pomidorowy i wod\u0119. Gotowa\u0107 na wolnym ogniu ok. 20 min.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Po tym czasie doda\u0107 ods\u0105czon\u0105 z wody soj\u0119. Ca\u0142o\u015b\u0107 podgotowa\u0107 jeszcze ok. 10 min. (ziemniaki musz\u0105 zrobi\u0107 si\u0119 mi\u0119kkie).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Zup\u0119 doprawi\u0107 do smaku sol\u0105, pieprzem i cukrem. Na sam koniec do zupy w\u0142o\u017cy\u0107 kawa\u0142ki filet\u00f3w z ryb i gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu jeszcze przez 4-5 min. Wa\u017cne, \u017ceby zupy nie miesza\u0107, aby nie uszkodzi\u0107 filet\u00f3w!<\/li>\n\n\n\n<li>Gotow\u0105 zup\u0119 udekorowa\u0107 posiekan\u0105 kolendr\u0105.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-us.googleusercontent.com\/HooGxWZ-yfRICmvLGJtk2p5-EyYyd3C1fi0U5hCU2C5hKB-zYW8CfAPqb_nz8LEhLwDHyGI5NkVBicDvy2cYRgE5v-nZZ5wDpI7aw-g74UAM-Uov-qY4agD3L0LAxivnJqr7Fklq7GlbLcl4mhTZ5F8\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ilo\u015b\u0107: 8 porcji Czas: 10 h moczenia soji + 2 h (z przygotowaniem bulionu) Sk\u0142adniki: Przygotowanie:<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":641,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11],"tags":[],"class_list":["post-640","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-obiad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=640"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/640\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":642,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/640\/revisions\/642"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}