{"id":649,"date":"2023-11-02T23:35:06","date_gmt":"2023-11-02T22:35:06","guid":{"rendered":"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/?p=649"},"modified":"2023-11-02T23:35:08","modified_gmt":"2023-11-02T22:35:08","slug":"zupa-krem-pietruszkowo-gruszkowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2023\/11\/02\/zupa-krem-pietruszkowo-gruszkowa\/","title":{"rendered":"ZUPA KREM PIETRUSZKOWO-GRUSZKOWA"},"content":{"rendered":"\n<p>Czas: 1-2 h Ilo\u015b\u0107: 4 porcje<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sk\u0142adniki:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g korzenia pietruszki<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka oliwy extra vergine<\/li>\n\n\n\n<li>1 dojrza\u0142a gruszka<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/li>\n\n\n\n<li>oko\u0142o 1 litr wywaru (bulionu) jarzynowego<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml mleka<\/li>\n\n\n\n<li>s\u00f3l i \u015bwie\u017co zmielony czarny pieprz<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 \u0142y\u017ceczki pieprzu cayenne (lub wi\u0119cej \u015bwie\u017co zmielonego czarnego)<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka soku z cytryny<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>DO PODANIA:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>tarty ser grana padano lub parmezan<\/li>\n\n\n\n<li>bazylia<\/li>\n\n\n\n<li>oliwa extra vergine<\/li>\n\n\n\n<li>p\u0142atki chili<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pietruszk\u0119 obra\u0107 i pokroi\u0107 na 1\/2 cm kostk\u0119. Wrzuci\u0107 do garnka razem z roztopionym mas\u0142em i oliw\u0105, posoli\u0107 i obsma\u017ca\u0107 na umiarkowanym ogniu przez oko\u0142o 5 minut, od czasu do czasu mieszaj\u0105c.<\/li>\n\n\n\n<li>Gruszk\u0119 obra\u0107, pokroi\u0107 na \u0107wiartki, usun\u0105\u0107 gniazda nasienne. Pokroi\u0107 na kawa\u0142ki i doda\u0107 do garnka z pietruszk\u0105. Doda\u0107 cynamon i sma\u017cy\u0107 przez kolejne 5 minut od czasu do czasu mieszaj\u0105c.<\/li>\n\n\n\n<li>Doprawi\u0107 \u015bwie\u017co zmielonym pieprzem i \/lub pieprzem cayenne, wla\u0107 1 litr bulionu i zagotowa\u0107. Gotowa\u0107 przez 10 minut lub do mi\u0119kko\u015bci warzyw. Wla\u0107 mleko i zn\u00f3w zagotowa\u0107. Zmiksowa\u0107 na krem, doprawi\u0107 sokiem z cytryny i ewentualnie sol\u0105. W razie konieczno\u015bci zup\u0119 rozcie\u0144cza\u0107 wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015bci\u0105 gor\u0105cego bulionu.<\/li>\n\n\n\n<li>Podawa\u0107 gor\u0105c\u0105 z tartym serem grana padano lub parmezanem, bazyli\u0105, oliw\u0105 extra vergine i p\u0142atkami chili.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czas: 1-2 h Ilo\u015b\u0107: 4 porcje Sk\u0142adniki: DO PODANIA: Przygotowanie:<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":650,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,6],"tags":[],"class_list":["post-649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-obiad","category-przepisy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=649"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":651,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/649\/revisions\/651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}