{"id":664,"date":"2023-11-03T00:14:05","date_gmt":"2023-11-02T23:14:05","guid":{"rendered":"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/?p=664"},"modified":"2023-11-03T00:14:05","modified_gmt":"2023-11-02T23:14:05","slug":"zupa-selerowo-truflowa-z-tymiankiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2023\/11\/03\/zupa-selerowo-truflowa-z-tymiankiem\/","title":{"rendered":"ZUPA SELEROWO-TRUFLOWA Z TYMIANKIEM"},"content":{"rendered":"\n<p>Czas: 1 h Ilo\u015b\u0107: 4 porcje <\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 por<\/li>\n\n\n\n<li>1 ma\u0142a cebula cukrowa<\/li>\n\n\n\n<li>1 ma\u0142a pietruszka<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 marchewki<\/li>\n\n\n\n<li>1 bulwa (korze\u0144) selera<\/li>\n\n\n\n<li>3 ziemniaki<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki mas\u0142a lub oliwy<\/li>\n\n\n\n<li>1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka miodu lub cukru<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka soli morskiej<\/li>\n\n\n\n<li>4 szklanki bulionu jarzynowego<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki oliwy truflowej<\/li>\n\n\n\n<li>tymianek <\/li>\n\n\n\n<li>orzechy w\u0142oskie <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Przygotowa\u0107 warzywa: pora (tylko bia\u0142\u0105 i jasnozielon\u0105 cz\u0119\u015b\u0107) przekroi\u0107 wzd\u0142u\u017c na p\u00f3\u0142, op\u0142uka\u0107 pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105, pokroi\u0107 na w poprzek na kawa\u0142ki. Cebul\u0119 obra\u0107 i posieka\u0107 w kostk\u0119. Pietruszk\u0119 i marchewk\u0119 obra\u0107, pozostawi\u0107 w ca\u0142o\u015bci. Selera i ziemniaki obra\u0107, op\u0142uka\u0107 i pokroi\u0107 w kostk\u0119.<\/li>\n\n\n\n<li>Do du\u017cego szerokiego garnka w\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0142o lub oliw\u0119, podgrza\u0107. <\/li>\n\n\n\n<li>Doda\u0107 pora, cebul\u0119, marchewk\u0119 i pietruszk\u0119, mieszaj\u0105c co chwilk\u0119 sma\u017cy\u0107 przez oko\u0142o 4 min na \u015brednim ogniu. <\/li>\n\n\n\n<li>Doda\u0107 selera, ziemniaki, mi\u00f3d\/cukier oraz s\u00f3l i sma\u017cy\u0107 przez oko\u0142o 5 min na \u015brednim ogniu a\u017c warzywa zmi\u0119kn\u0105 i miejscami si\u0119 troch\u0119 przyrumieni\u0105, co chwilk\u0119 zamiesza\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li>Wla\u0107 gor\u0105cy bulion i zagotowa\u0107 na du\u017cym ogniu. Zmniejszy\u0107 ogie\u0144, przykry\u0107 i gotowa\u0107 przez oko\u0142o 25 min a\u017c wszystkie warzywa b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie. <\/li>\n\n\n\n<li>Wyj\u0105\u0107 marchewk\u0119 i pietruszk\u0119 z zupy (nie b\u0119d\u0105 wykorzystane) i zmiksowa\u0107 j\u0105 na idealnie g\u0142adki krem (na najwy\u017cszych obrotach blendera) dodaj\u0105c oliw\u0119 truflow\u0105. <\/li>\n\n\n\n<li>Podgrza\u0107 przed podaniem i zaserwowa\u0107 w towarzystwie tymianku i w\u0142oskich orzech\u00f3w zarumienionych na patelni. <\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czas: 1 h Ilo\u015b\u0107: 4 porcje Sk\u0142adniki: Przygotowanie:<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":665,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,6],"tags":[],"class_list":["post-664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-obiad","category-przepisy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=664"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":666,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/664\/revisions\/666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}