{"id":73,"date":"2022-09-15T17:32:46","date_gmt":"2022-09-15T15:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/?p=73"},"modified":"2022-09-22T17:32:47","modified_gmt":"2022-09-22T15:32:47","slug":"szakszuka-z-botwinka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2022\/09\/15\/szakszuka-z-botwinka\/","title":{"rendered":"Szakszuka z botwink\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p>Dla wi\u0119kszych \u0142akomczuch\u00f3w, kt\u00f3rym sama bu\u0142eczka z pesto nie wystarcza, przyrz\u0105dzi\u0142y\u015bmy szakszuke z botwinka. Po\u0142\u0105czenie to idealnie ze sob\u0105 wsp\u00f3\u0142gra!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 cebula<\/li><li>1 papryczka chilli<\/li><li>2 &#8211; 3 z\u0105bki czosnku<\/li><li>1 p\u0119czek botwinki<\/li><li>1 \u0142y\u017cka kuminu<\/li><li>1\/2 \u0142y\u017ceczki ziarna kolendry<\/li><li>szczypta w\u0119dzonej papryki<\/li><li>olej rzepakowy<\/li><li>4 pomidory<\/li><li>4 jajka\u00a0<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka suszonej kolendry<\/li><li>s\u00f3l i piperz do smaku<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"461\" src=\"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253817087-1024x461.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-75\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253817087-1024x461.jpg 1024w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253817087-300x135.jpg 300w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253817087-768x346.jpg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253817087-1536x691.jpg 1536w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253817087.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Przygotowanie: <\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Cebul\u0119 obra\u0107, chili przekroi\u0107 wzd\u0142u\u017c na p\u00f3\u0142 (w wersji mniej pikantnej usun\u0105\u0107 pestki), posieka\u0107.<\/li><li>Czosnek obra\u0107 i przecisn\u0105\u0107 przez praske.<\/li><li>Botwin\u0119 umy\u0107, \u0142odygi drobno posieka\u0107, a li\u015bcie pokroi\u0107 na grubsze wst\u0105\u017cki.\u00a0<\/li><li>Kumin i kolendr\u0119 upra\u017cy\u0107 na suchej patelni dla wyostrzenia aromatu i utrze\u0107 w mo\u017adzierzu.\u00a0<\/li><li>Do g\u0142\u0119bokiej patelni wla\u0107 olej i wrzuci\u0107 cebul\u0119 z chili, posoli\u0107. Sma\u017cy\u0107 powoli, na \u015brednim ogniu, a\u017c cebula stanie si\u0119 szklista.\u00a0<\/li><li>Nast\u0119pnie dorzuci\u0107 posiekane \u0142odygi botwiny i czosnek. Podgrzewa\u0107, a\u017c w powietrzu uniesie si\u0119 zapach czosnku. UWAGA by si\u0119 nie przypali\u0142.<\/li><li>Doda\u0107 przyprawy i sma\u017cy\u0107 przez oko\u0142o 1 minut\u0119.\u00a0<\/li><li>Pomidory sparzy\u0107, obiera\u0107 ze sk\u00f3ry i posieka\u0107. Wrzuci\u0107 na patelni\u0119 i dusi\u0107 przez 15\u201320 minut, a\u017c p\u0142yn odparuje, a sos wyra\u017anie zg\u0119stnieje (na patelni o du\u017cej \u015brednicy potrwa to kr\u00f3cej). Na koniec wymiesza\u0107 z sosem li\u015bcie botwiny oraz doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem.\u00a0<\/li><li>Zrobi\u0107 w sosie ma\u0142e zag\u0142\u0119bienia za pomoc\u0105 \u0142y\u017cki i wbi\u0107 w nie jajka, tak by ka\u017cde by\u0142o otoczone warstw\u0105 sosu. Delikatnie przyprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem.<\/li><li>Patelni\u0119 przykry\u0107 pokrywk\u0105 i podgrzewa\u0107 do momentu, gdy bia\u0142ka si\u0119 zetn\u0105, a \u017c\u00f3\u0142tka pozostan\u0105 p\u0142ynne.<\/li><li>Jajka podawa\u0107 z porcj\u0105 sosu w towarzystwie pieczywa (dla urozmaicenia posmarowanego pestem z botwinki).<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"461\" src=\"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253807746-1024x461.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-76\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253807746-1024x461.jpg 1024w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253807746-300x135.jpg 300w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253807746-768x346.jpg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253807746-1536x691.jpg 1536w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663253807746.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dla wi\u0119kszych \u0142akomczuch\u00f3w, kt\u00f3rym sama bu\u0142eczka z pesto nie wystarcza, przyrz\u0105dzi\u0142y\u015bmy szakszuke z botwinka. Po\u0142\u0105czenie to idealnie ze sob\u0105 wsp\u00f3\u0142gra! Sk\u0142adniki: 1 cebula 1 papryczka chilli 2 &#8211; 3 z\u0105bki&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":74,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,9],"tags":[],"class_list":["post-73","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-sniadania"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73\/revisions\/77"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}