{"id":791,"date":"2024-02-03T11:26:28","date_gmt":"2024-02-03T10:26:28","guid":{"rendered":"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/?p=791"},"modified":"2024-02-03T11:28:13","modified_gmt":"2024-02-03T10:28:13","slug":"zupa-kalafiorowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2024\/02\/03\/zupa-kalafiorowa\/","title":{"rendered":"Zupa kalafiorowa"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/423105620_345052545037033_2896162508649806602_n.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/423105620_345052545037033_2896162508649806602_n.jpg 1080w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/423105620_345052545037033_2896162508649806602_n-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/423105620_345052545037033_2896162508649806602_n-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/423105620_345052545037033_2896162508649806602_n-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/423105620_345052545037033_2896162508649806602_n-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/423105620_345052545037033_2896162508649806602_n-450x450.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/figure>\n\n\n<p>Szybka, po\u017cywna zupa, kt\u00f3ra idealnie sprawdzi si\u0119 na zimne, ciemne dni!!<\/p>\n\n\n\n<p>Czas: 30 minut Ilo\u015b\u0107: 4 porcje<\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kalafior<\/li>\n\n\n\n<li>400 g ziemniak\u00f3w<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u015brednia marchew<\/li>\n\n\n\n<li>1 dymka ze szczypiorkiem lub ma\u0142a cebula<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka mas\u0142a klarowanego<\/li>\n\n\n\n<li>1,5L bulionu warzywnego lub drobiowego <\/li>\n\n\n\n<li>100 g \u015bmietany kwa\u015bnej 18% (ok. 4 \u0142y\u017cek)<\/li>\n\n\n\n<li>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n\n\n\n<li>szczypta pieprzu<\/li>\n\n\n\n<li>szczypta kurkumy <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Spos\u00f3b przygotowania:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Usu\u0144 li\u015bcie z kalafiora, umyj pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105 i pokr\u00f3j na r\u00f3\u017cyczki.<\/li>\n\n\n\n<li>Ziemniaki i marchew obierz ze sk\u00f3ry, ziemniaki pokr\u00f3j w kostk\u0119, a marchew w cienkie plastry.<\/li>\n\n\n\n<li>Posiekaj dymk\u0119 ze szczypiorkiem lub cebul\u0119 w drobn\u0105 kostk\u0119.<\/li>\n\n\n\n<li>Do du\u017cego garnka wlej 1,5L bulionu warzywnego lub drobiowego i dodaj przygotowane wcze\u015bniej warzywa oraz przyprawy: s\u00f3l, pieprz, kurkum\u0119 (dla nadania bardziej \u017c\u00f3\u0142tej barwy zupie).<\/li>\n\n\n\n<li>Zup\u0119 zagotuj, nast\u0119pnie zmniejsz moc do takiej, aby zupa lekko mruga\u0142a i gotuj pod przykryciem ok. 20 minut (do mi\u0119kko\u015bci warzyw).<\/li>\n\n\n\n<li>Gdy warzywa s\u0105 ju\u017c mi\u0119kkie dodaj mas\u0142o klarowane.<\/li>\n\n\n\n<li>Na samym ko\u0144cu dodaj \u015bmietan\u0119 18%, pami\u0119taj\u0105c o jej zahartowaniu. W szklance lub miseczce umie\u015b\u0107 \u015bmietan\u0119 i wlej chochelk\u0119 gor\u0105cej zupy z garnka, zamieszaj i dodaj do garnka z gotow\u0105 zup\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li>Ca\u0142o\u015b\u0107 zamieszaj, ponownie zagotuj i sprawd\u017a smak, by ewentualnie doda\u0107 wi\u0119cej soli lub pieprzu.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>W tabeli przedstawiono warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 zupy:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza<\/strong><\/td><td><strong>w 100 g<\/strong><\/td><td><strong>w porcji (ok. 650 g)<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Warto\u015b\u0107 energetyczna<\/td><td>35 kcal<\/td><td>225 kcal<\/td><\/tr><tr><td>T\u0142uszcz<\/td><td>1,4 g<\/td><td>9,2 g<\/td><\/tr><tr><td>w tym nasycone kwasy t\u0142uszczowe<\/td><td>0,8 g<\/td><td>5,2 g<\/td><\/tr><tr><td>W\u0119glowodany<\/td><td>4,8 g<\/td><td>31,5 g<\/td><\/tr><tr><td>w tym cukry<\/td><td>1,2 g<\/td><td>8,1 g<\/td><\/tr><tr><td>B\u0142onnik<\/td><td>1 g<\/td><td>6,3 g<\/td><\/tr><tr><td>Bia\u0142ko<\/td><td>1,1 g<\/td><td>6,9 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Szybka, po\u017cywna zupa, kt\u00f3ra idealnie sprawdzi si\u0119 na zimne, ciemne dni!! Czas: 30 minut Ilo\u015b\u0107: 4 porcje Sk\u0142adniki: Spos\u00f3b przygotowania: W tabeli przedstawiono warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 zupy: Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza w 100&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":792,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,6],"tags":[],"class_list":["post-791","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-obiad","category-przepisy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=791"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":796,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions\/796"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}