{"id":835,"date":"2024-02-15T16:38:04","date_gmt":"2024-02-15T15:38:04","guid":{"rendered":"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/?p=835"},"modified":"2024-02-15T16:38:05","modified_gmt":"2024-02-15T15:38:05","slug":"smazony-ryz-z-brokula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2024\/02\/15\/smazony-ryz-z-brokula\/","title":{"rendered":"SMA\u017bONY &#8222;RY\u017b&#8221; Z BROKU\u0141A"},"content":{"rendered":"\n<p>Odmian ry\u017cu jest mn\u00f3stwo: basmati, ja\u015bminowy, br\u0105zowy, a nawet czarny, ale dla nas to nadal za ma\u0142o, dlatego przygotowali\u015bmy ry\u017c ZIELONY! Broku\u0142owy ry\u017c mo\u017cna poda\u0107 bezpo\u015brednio na talerzu z jajkiem, b\u0105d\u017a przy wi\u0119kszej ilo\u015bci zapiec go w pieczarkach i poda\u0107 z jajecznym chipsem, pycha!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Czas: 15-30 min (zale\u017cy od wersji) Ilo\u015b\u0107: 2 porcje   <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g broku\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>1 z\u0105bek czosnku<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 cebuli<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki oleju ro\u015blinnego lub mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>po 2 \u0142y\u017cki posiekanych pestek dyni i orzech\u00f3w w\u0142oskich lub nerkowca<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka suszonej \u017curawiny<\/li>\n\n\n\n<li>przyprawy: s\u00f3l, pieprz, po 1\/2 \u0142y\u017ceczki mielonej kurkumy, ostrej i s\u0142odkiej papryki w proszku, oregano<\/li>\n\n\n\n<li>szczypiorek lub natka pietruszki<\/li>\n\n\n\n<li>sok z cytryny<\/li>\n\n\n\n<li>2 jajka<\/li>\n\n\n\n<li>6 pieczarek*<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068404611263-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-837\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068404611263-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068404611263-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068404611263-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068404611263-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068404611263-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Broku\u0142a podzieli\u0107 na mniejsze cz\u0119\u015bci i posieka\u0107 w rozdrabniaczu lub melakserze na ma\u0142e kawa\u0142eczki. <\/li>\n\n\n\n<li>Czosnek zetrze\u0107 na drobnej tarce. Cebul\u0119 posieka\u0107 w kosteczk\u0119\u00a0w rozdrabniaczu lub no\u017cem na desce.<\/li>\n\n\n\n<li>Na patelni roztopi\u0107 t\u0142uszcz. Doda\u0107 czosnek, cebul\u0119, pestki dyni oraz posiekane orzechy. Mieszaj\u0105c drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 sma\u017cy\u0107 wszystko ok. 5 min lekko rumieni\u0105c sk\u0142adniki.<\/li>\n\n\n\n<li>Doda\u0107 \u017curawin\u0119, broku\u0142a oraz wszystkie przyprawy, wymiesza\u0107 i sma\u017cy\u0107 wszystko przez ok. 5-7 min. Od czasu do czasu mo\u017cna skrapia\u0107 sk\u0142adniki \u0142y\u017ck\u0105 wody. <\/li>\n\n\n\n<li>Posypa\u0107 szczypiorkiem lub natk\u0105\u00a0pietruszki, skropi\u0107\u00a0sokiem z cytryny.<\/li>\n\n\n\n<li>Na oddzielnej patelni na \u0142y\u017ceczce oleju usma\u017cy\u0107 jajka sadzone i podawa\u0107 z ry\u017cem. <\/li>\n\n\n\n<li>Przy wi\u0119kszej ilo\u015bci czasu dok\u0142adnie nagrza\u0107 piekarnik do 180 stopni i piec w nim przez 20 min dok\u0142adnie umyte i wydr\u0105\u017cone pieczarki, wype\u0142nione zielonym farszem.*<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068401011264-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-836\" srcset=\"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068401011264-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068401011264-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068401011264-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068401011264-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/170801068401011264-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em>Smacznego!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odmian ry\u017cu jest mn\u00f3stwo: basmati, ja\u015bminowy, br\u0105zowy, a nawet czarny, ale dla nas to nadal za ma\u0142o, dlatego przygotowali\u015bmy ry\u017c ZIELONY! Broku\u0142owy ry\u017c mo\u017cna poda\u0107 bezpo\u015brednio na talerzu z jajkiem,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":838,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,6],"tags":[],"class_list":["post-835","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-obiad","category-przepisy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=835"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":839,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835\/revisions\/839"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}