{"id":879,"date":"2024-03-21T08:48:07","date_gmt":"2024-03-21T07:48:07","guid":{"rendered":"https:\/\/wnoz.up.wroc.pl\/zmiksowani\/?p=879"},"modified":"2024-03-21T08:48:07","modified_gmt":"2024-03-21T07:48:07","slug":"salatka-z-buraka-z-tofu-teryiaki-i-batatami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/2024\/03\/21\/salatka-z-buraka-z-tofu-teryiaki-i-batatami\/","title":{"rendered":"Sa\u0142atka z buraka z tofu teryiaki i batatami"},"content":{"rendered":"\n<p>Z okazji obchodzonego wczoraj (20.03) dnia bez mi\u0119sa przygotowali\u015bmy w kolaboracji z Sadem u Dziadka ca\u0142y warzywny set:<\/p>\n\n\n\n<p>-&gt; frytki z batat\u00f3w<\/p>\n\n\n\n<p>-&gt;&nbsp; sa\u0142atka buraczana z fet\u0105<\/p>\n\n\n\n<p>-&gt; tofu marynowane w teryiaki<\/p>\n\n\n\n<p>Najlepiej podawa\u0107 w towarzystwie jogurtowego dipa na bazie mas\u0142a orzechowego rudej kity!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Ilo\u015b\u0107: 2 osoby Czas: 60 min<\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 \u015bredni batat<\/li>\n\n\n\n<li>Olej rzepakowy<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka oliwy<\/li>\n\n\n\n<li>3 ma\u0142e buraki\/ 2 du\u017ce<\/li>\n\n\n\n<li>50 g sera feta<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki orzech\u00f3w w\u0142oskich<\/li>\n\n\n\n<li>2 gar\u015bcie mixu sa\u0142at<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki oliwy<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka miodu<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka octu balsamicznego<\/li>\n\n\n\n<li>180 g tofu<\/li>\n\n\n\n<li>Sos teryiaki ( https:\/\/tastetester.pl\/kurczak-teriyaki-z-smazonym-ryzem\/?fbclid=IwAR1iJmL8BKy92XW-2ktc3YSMc7n8uFoYukmwRJK5D1EiDL4qKsuHlu8JDB4 )<\/li>\n\n\n\n<li>przyprawy: s\u00f3l, pieprz, papryka w proszku, zio\u0142a prowansalskie<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em>Przygotowanie<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<p>1. Przygotowa\u0107 sos teryiaki i zamarynowa\u0107 w nim tofu.<\/p>\n\n\n\n<p>2. W mi\u0119dzyczasie rozgrza\u0107 piekarnik do 180 stopni. Buraki dobrze wyszorowa\u0107, zawin\u0105\u0107 w foli\u0119 i w\u0142o\u017cy\u0107 do pieca na ok. 30-40 min (do mi\u0119kko\u015bci).<\/p>\n\n\n\n<p>3. Batata obra\u0107 i zamoczy\u0107 w zimnej wodzie.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Gdy burak b\u0119dzie mi\u0119kki, blach\u0119 wyci\u0105gn\u0105\u0107 z pieca i odstawi\u0107 do lekkiego wystygni\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n<p>5. W garnku rozgrzewamy olej rzepakowy i sma\u017cymy w nim dok\u0142adnie osuszone (na r\u0119czniku papierowym) frytki partiami, a\u017c \u0142adnie si\u0119 zarumieni\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Tofu kroimy na 1 cm paski i podsma\u017cany na oliwie z ka\u017cdej strony po 2-3 min.<\/p>\n\n\n\n<p>7. Buraka obieramy i kroimy w kostk\u0119. W osobnej misce mieszamy sk\u0142adniki winegretu (mi\u00f3d, s\u00f3l, ocet, oliwa, pieprz) i \u0142\u0105czymy z warzywem.<\/p>\n\n\n\n<p>8. Fet\u0119 kroimy w kostk\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>9. Usma\u017cone frytki ods\u0105czamy na papierze do pieczenia i posypujemy przyprawami (s\u00f3l, papryka, zio\u0142a prowansalskie).<\/p>\n\n\n\n<p>10. Na talerz wyk\u0142adamy mix sa\u0142at, na to buraka i ser feta. Sa\u0142atk\u0119 posypujemy orzechami w\u0142oskimi.<\/p>\n\n\n\n<p>11. Obok k\u0142adziemy s\u0142odkie frytki oraz tofu. Jak pisa\u0142am wy\u017cej polecam ca\u0142o\u015b\u0107 pola\u0107 jogurtowym dipem.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Smacznego<\/strong><\/em>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Z okazji obchodzonego wczoraj (20.03) dnia bez mi\u0119sa przygotowali\u015bmy w kolaboracji z Sadem u Dziadka ca\u0142y warzywny set: -&gt; frytki z batat\u00f3w -&gt;&nbsp; sa\u0142atka buraczana z fet\u0105 -&gt; tofu marynowane&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":880,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,6],"tags":[48,58,57,39],"class_list":["post-879","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-slono","category-obiad","category-przepisy","tag-batat","tag-burak","tag-tofu","tag-wege"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=879"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/879\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":881,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/879\/revisions\/881"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media\/880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.binoz.upwr.edu.pl\/zmiksowani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}