Kontynuując temat sushi wpadłyśmy na pomysł, aby przygotować własną, nazwijmy polską wersję tego dania. Rezygnowałyśmy z ryżu, a skupiłyśmy się na produktach, które każdy z nas może znaleźć na swoim…
おはよう! Mam nadzieję, że japoński to już Wasz drugi język. ;)) Teraz po porządnej dawce wiedzy teoretycznej przechodzimy do praktyki. Zachęcamy, aby na pierwszym miejscu zająć się zalewą do ryżu….
Teraz czas na sushi! Przekażemy Wam niezbędne informacje, którymi podzielił się z nami niesamowity sushi master Mariusz Bujański. Co ciekawe, aby zostać sushi masterem w Japonii nie jest łatwą sprawą….
Żeby jeszcze bardziej zachęcic Was do odwiedzenia restauracji typu fine dinning publikuje jednej z przepisów, który wyniosłam z szkolenia. Mało kto będzie mieć możliwość do czynienia z świeżą truflą, z…
Kolejne szkolenie dotyczyło fine dinningu. Rafał Grzegorzek, szef kuchni „Babinicz” w kompleksie „Dworzysko” w Szczawnie-Zdroju, jak zawsze stanął na wysokości zadania. Oczarował nas swoimi zdolnościami, przekazał mnóstwo wartościowych informacji i…