Ostatnia prosta… Ostatnie godziny przygotować… Gwar, szmer i nerwy. W tym biegu odpalam przepis na kapustę z żurawiną oraz grzybami i bierzemy się do pracy! Składniki: a) kapusta z żurawiną…
U mnie jak co roku dzień przed wigilią bój w kuchni od rana do wieczora, dopiero przed chwilą stamtąd wyszłam , a to jeszcze nie koniec. Były paszteciki, był barszcz,…
Święta coraz bliżej, zatem najwyższy czas na lepienie pierogów. Niektórzy preferują uszka, ale nie oszukujmy się, że różnią się one tylko kształtem. Jeśli jednak pierogi w święta to nie twoja…
Do Ciebie należy wybór, czy wybierzesz opcję wege, czy mięsna. Najlepiej jednak zrobić obie porcje i dać bliskim do odgadnięcia. Zapewniam, że efekt będzie zaskakujący haha Czas: ok. 1-1,5 godz….
Bardzo szybki, ale przepyszny przepis! Nasze ulubione, bo niekonwencjonalne połączenie, czyli słodka gruszka z wytrwaną rukolą i serem camembert, a to wszystko oblepione miodowym winegret. Nadaje cudowną nutkę słodyczy wytrawnemu…
Najlepsze pomysły tworzą się pod wpływem impulsu! Ja dziś takiego doświadczyliśmy, gdy zobaczyliśmy wśród produktów do wykorzystania na uczelni kalafior i makaron ryżowy. Kalafior to bardzo wartościowe warzywo. Zaliczany jest…
Technologia surowców roślinnych przypomniała mi, o wspaniałym daniu, które przygotowaliśmy parę miesięcy temu. Jeszcze nigdy przedtem tak bardzo nie smakowała mi kalarepa jak po spróbowaniu słonej tarty z nią w…
Ostatnio na wykładach z technologii surowców zwierzęcych dotarło do mnie zabawne spostrzeżenie, że ludzie w kwestii jedzenia dzielą się głównie na cztery grupy: weganie, wegetarianie, mięsożercy i… kurczakożercy. Nie popieram…
Żeby jeszcze bardziej zachęcic Was do odwiedzenia restauracji typu fine dinning publikuje jednej z przepisów, który wyniosłam z szkolenia. Mało kto będzie mieć możliwość do czynienia z świeżą truflą, z…